Hindistan Cevizi Nasıl Kesilir?

Kandaki kolesterol seviyesinin düşmesini sağlayan, metabolizma ve sindirim sisteminin iyileşmesini yardımcı olan Hindistan cevizi üç farklı yolla kesilmektedir. Bunların her biri birbirinden pratik olup bu sağlıklı meyvenin tadına bakmayı kolay hale getirmektedir.

Hindistan Cevizini Kesmenin Yolları

Hindistan cevizini kesmenin yolları içerisinden ilki çekiç ve bıçak yöntemidir. Bunun için Hindistan cevizinin yumuşak bir yeri bulunup orası bir bıçak yardımıyla delinir. Delikten çıkan su cam bir bardağa aktarılır ve daha sonra orta kısmına çekiç ile sert bir şekilde vurulur. Bu işlemle Hindistan cevizi bir anda ortadan ikiye ayrılacaktır.

İkinci yöntem ise fırında ısıtma yöntemi olarak bilinir. Bunun için önce Hindistan cevizinin yumuşak yeri delinerek içindeki su bardağa alınır. Daha sonra iki yüz derecelik fırında Hindistan cevizi yaklaşık on beş dakika kadar ısıtılır. Bu sürenin sonunda meyvenin dışındaki kabuk çatlamakta ve yenilebilir hale gelmektedir.

Hindistan cevizini kesmenin üçüncü yolu ise derin dondurucu yöntemidir. Bu yöntemde Hindistan cevizi en düşük ayarda derin dondurucuya koyulur ve yaklaşık on iki saat boyunca orada bekletilir. Donmuş halde olan meyvenin kabuk kısmına dairesel hareketlerle çekiç yardımıyla vurulduğunda kabuk dağılacak ve meyve ortaya çıkacaktır.

Hindistan Cevizi Nasıl Kırılır?

Hindistan cevizini kırmak ya da kesmek için çeşitli yollar bulunmaktadır. Bunlardan biri de beş aşamadan meydana gelen yöntemdir. Buna göre ilk olarak Hindistan cevizinin kabuğu kazınır, daha sonra sırasıyla tepesi delinir, sütü içilir, çizgilerden kırılır ve kabuğu çıkartılır. Eğer Hindistan cevizinin içinden çıkan sütün tadında bir ekşilik ya da acılık varsa bu durumda meyve bozuk demektir. Bu konuda dikkatli olmak meyveden istenilen lezzetin alınması bakımından önemlidir.