Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Hazır yufkadan cevizli baklava yapımı çok kolay ve bayram için nefis bir tatlı.  Bayrama sayılı günler kaldı. Bayram tatlıları düşünmeye başladıysanız bu geleneksel tarif tam size göre. Üstelik hazır yufkadan baklava yapılışı tarzıyla hazır yufka kullandığımız için hem pratik hem de bayram için lezzetli bir tarif.  Hazır baklavalık yufkalar gerçekten çok ince yapılmış olarak satılıyor bu yüzden oldukça lezeetli sonuçlar çıkıyor. Bu gün için  sizlere hazır yufkadan baklava malzemelerini vereceğiz ve hazır yufkadan baklava nasıl yapılır onu göstereceğiz. Size son derece hafif tatlı olan balparmak tatlısını  denemenizi tavsiye ederim.. Kolay bayram tatlısı deyince akla ilk gelen tatlılardan biri pratik hazır yufkadan baklava için malzemelerimiz aşağıdaki gibidir.

Hazır yufkadan baklava malzemeleri;

• 1 Buçuk paket baklavalık yufka
• 300 gr ceviz
• 250 gr tereyağ
• 1 Su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için;
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• çeyrek limon suyu

Hazır yufkadan cevizli baklava yapılışı;
Hazır yufkadan baklava için öncelikle derin bir tencereye şerbeti hazırlamak için toz şeker, 4 bardak su, çeyrek limon suyunu koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika kadar daha kaynatın. Soğuması için bekletin. Tereyağını eritip sıvıyağla karıştırın. Tepsiyi yağlayıp ilk yufkayı serin ve üzerine yağ sürmeden 1 yufka daha serin 3. yufkayı serdikten sonra üzerine tereyağ ve sıvıyağ karışımından yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde sürün. 1,5 paket (750 gr) yufkanın yarısı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Paketin yarısının bu şekilde kullandıktan sonra iri kıyılmış cevizini serpin. Tekrar üzerine teker teker 3 yufka serin ve yine 3. yufkanın üzerini yağlayın. Paketin kalan yarısına da aynı işlemi tekrarlayın ama son 4 yufkanın 3 tanesinin her katını tereyağ sürün ve kalan 1 yufkayı en üste serin ve yağlamayın. Baklavayı sadece enine eşit şekilde kesin. Sonra kalan yağı her yerine dağılacak şekilde üzerine dökün. Sonra baklavayı boyuna keserek dilimleyin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan baklavaya yaklaşık 10 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine yavaş yavaş ve her yerine dağılacak şekilde dökün. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Hazır yufkadan cevizli baklava servise hazır. Afiyet olsun…
Not: Tereyağ kokusundan rahatsız olanlar için sıvıyağ kullanıyorum. Eğer isterseniz tamamını tereyağ ile yapabilirsiniz. Baklavalık yufka çok ince olduğu için çabuk kuruyor, bu yüzden her yufka alışınızdan sonra yufkaların üzerini örtün. Baklavalar fırında iyi pişmezse baklava şerbet dökülünce çok yumuşak olur. Çıtır çıtır olması için tam kıvamında pişmeli.