Pratik Tarhana Çorbası

Ev yapımı tarhana hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir tarif. Yazın sonunda aldığınız domatesler, biberler ve soğandan yapacağınız tarhana sayesinde kış boyunca akşam yemeklerinde çorbanız hazır olacak. Mis gibi kokusuyla ev yapımı tarhana çorbası tercih etmenizi öneririm. Kış için tarhana yapmanın püf noktalarını paylaşacağız. Bu gün için sizlere nefis ev yapımı tarhana için gerekli malzemeleri vereceğiz ve evde tarhana çorbası nasıl yapılır onu göstereceğiz. Mükemmel bir lezzete sahip olan pratik tarhana çorbası için malzemelerimiz ve tarhana çorbası resimli tarif bilgisi aşağıdaki gibidir.

Tarhana Malzemeleri:

• 1,5 kilo domates
• 1,5 kilo kırmızı biber
• 1,5 kilo soğan
• 350 gr süzme yoğurt
• 150 gr kaymak
• 250 gr irmik
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 tane ekmek hamuru
• 5 kilo un

Tarhana çorbası Yapılışı ;
Tarhana için öncelikle domatesleri, soğanları ve biberleri irice doğrayıp derin bir tencereye koyun. Önce 5 dakika hızlı sonra orta ateşte arada karıştırarak pişirin. Pişen malzemeyi mikserden geçirin ve ılınması için bekleyin. Daha sonra yoğurt, kaymak, irmik, ekmek hamuru ve tuzu ılınmış olan domatesli karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Azar azar unu ekleyerek karışımı yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamuru kabarması için bekletiyoruz. Kabaran hamuru yoğuruyoruz sonra tekrar kabarması için bekleyip yeniden aynı işlemi yapıyoruz.İki gün süre ile hamur kabardıkç ayoğurup tekrar sönmesini sağlıyoruz. 7 ile 10 gün arasında hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve masanın üzerine topaklar halinde diziyoruz. Kuruyan topakları rondodan geçirip toz haline getiriyoruz. Ev yapımı tarhana kullanıma hazır. Afiyet olsun!

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir