Yanmış Pilav Nasıl Kurtarılır?

Ocakta unutulan pilavın hemen dibi tutar. Hanımlarda hemen bu pilavı çöpe atar. Ancak dibi tutan pilava hemen müdahale ederek yenmeye hazır hale getirebilirsiniz.

Dibi tutan pilavda ilk yapılacak şey yanık kokusunu ortadan kaldırmak. Çünkü pilavın çok az bir bölümü yansa bile; o yanık kokusu tüm tencereye yayılır.

Pilav da bu koku ile servis edilemez. Bu nedenle öncelikle tencereden yanık kokusunun kaybolmasını beklemek gerekir. Peki bu kokuyu kısa sürede nasıl ortadan kaldırabilirsiniz?  İşte cevabı ;

Pilavın içine iki dilim beyaz ekmek koyun ve tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde bekleyen ekmeği daha sonra pilavın üzerinden alın.

Bir anda tenceredeki yanık kokusunun ortadan kalktığına şahit olacaksınız. Ekmekleri fazla bekletmenize gerek yoktur. Ortalama 2 ya da 3 dakika  beklemesi yeterlidir.

Kokusu tamamen ortadan kaybolan tencereden servis yapabilirsiniz. Yanmış pilavı kurtarma işlemi sırasında pilavın yanık yerlerinin alınmadığına emin olun.